Στους πρόποδες των Λευκών Ορέων και στην ξακουστή για την οινοπαραγωγή της περιοχής των Κεραμειών ο Σήφης Μαυρεδάκης παράγει εξαιρετικής ποιότητας ημίγλυκο κρασί από Μοσχάτα σταφύλια όψιμου τρύγου του ιδιόκτητου αμπελώνα του στο Κατωχώρι. Σερβίρεται κρύο.